ドライホップとしてヤキマチーフがカスタムしたPink Boots Blend(今年はクラッシュ、シムコー、モザイク、チヌークをブレンド)とシムコー＆モザイクを使用。マンゴーやパッションフルーツを連想させるトロピカル感やグレープフルーツのような柑橘アロマ。フレーバーにはマスカットやグレープ、さらにはメロンの印象、そしてウッディな余韻へ。香草のようなニュアンスと、春の訪れのように爽やかで優しい甘さがフルーティーな風味を引き立てている。
醸造業界に携わる女性やノンバイナリーの方々を支援する団体「Pink Boots Society」。WCBが参加するのは今年で3年目。ブルワーのMarianをリーダーに、3月の国際女性デーにあわせて行われる「Pink Boots Collaboration Brew Day」として仕込みを行いました。