発酵段階でイチゴピューレ340kgと、アクセントとしてシナモンを投入。繊細なイチゴやラズベリーのアロマで幕開けし、明るさを添えるようにライムのような柑橘の香りも。時間が経つにつれ、温かく優しいシナモンのニュアンスが絡み合い、甘く柔らかい芳香と穏やかな酸味が飲み心地の良い一杯に。