自家栽培のタイムを麦汁の中で美味しい香りだけを抽出。そこに桃も加えて、程よいスパイス感も感じられるハウスイーストでじっくりと醸していきます。ねっとり柔らかな口当たりで、桃のフレーバーがムンムン。飲み口は甘みを感じる仕上がりですが数値的には意外とドライ。ビールのアロマは桃の香りが主体で、ほのかにバナナのような香りややハーブ、スパイシーな香り、タイムのウッディでスッとするフレーバーも。桃フレーバーが香る桃のミックスジュースのようなビールです。