スペルト小麦特有のコクのあるナッツやクッキーを思わせる香ばしい風味が感じられ、ホップ辛くはないバランスの取れたホッピーさにより、ホップの香りとスペルト小麦のコクと甘みでとってもジューシーな飲み心地です。ホップの香りにばかり目が行きがちですが、このビールは麦の旨味にフォーカスしたジューシーIPAと言えると思います。