ベルジャンウィートには通常オレンジピールが使われますが、その代わりに埼玉県富士見市産のグレープフルーツ（果汁、果皮）を使用しました。コリアンダーのスパイシーさ、グレープフルーツの爽やかな酸味が香り、味を引き締めすっきりした味わいに仕上がりました。