自家製ハードセルツァーにグレープ果汁とアイスクリームを投入。酵母の香りもほんのりと感じられる、クラフトビール醸造所らしいアルコール飲料です。ハードセルツァーにアイスクリームを投入するスタイルは、まだ珍しく国内ではしまなみブルワリーが初めて。ジャンルを「ハードアイスクリームセルツァー」としています。ビールよりあっさりとした味の「ハードセルツァー」は、フルーツとの相性が抜群で、もちろんグレープ果汁ともベストマッチ。