春の終わりまで樹上で完熟させた夏みかんを収穫し、ここぞというタイミングでビールに漬け込みました。いつもよりちょっと長めにビールとコンタクトさせてはいますが、味わいはペールエールがメインで夏みかんはビールに爽やかさとほのかなフレーバーを与えてくれています。サラリとしたモルトの優しいボディ、ホップと夏みかんの柔らかな苦味。飲み疲れることもなく何杯でも飲むことができるので、1杯目にもいいのですが、他の濃い味のビールを味わった後にやっぱり最後はこういうビールがいいよね、と飲むのもいいと思います。