伊勢のすぐ近く元坂酒造の日本酒「KINO（帰農）」を搾る時に出た酒粕を使ったヴァイツェンです。バナナやクローブの香りを感じつつ、酒粕フレーバーとお米のふんわりとした甘みを感じる仕上がりです。飲むと一見ドライな飲み心地ですが、お米の甘さが優しく舌を包み込んでくれます。苦味はほとんど感じないほどやさしいので後味にお米の旨味や甘さを感じることができます。アミノ酸リッチな旨口の日本酒を飲んだ時に感じるようなテイストもあり、酵母の華やかでスパイシーな香りと味わいがマッチしたバランスの良い酒粕ビールとなりました。