酵母に甘やかなフルーツ香を感じるWLP008を選択してポップな要素の表現に取り組みました。英国エールモルトのコクが複雑に絡み合ったアロマは甘い柑橘のようで、温度が上がってくるとストロベリーのような印象も。口に含むとセンテニアルホップが前面に出てグレープフルーツ、そして苦み。モルトのコクを感じながらもどんどん手がのびてしまうような仕上がりです。