伊勢角屋麦酒25周年記念!初めてブルワー同士で共同開発したウエストコーストIPA
クリアなオレンジの外見にアルコール7.0%、IBU65のウエストコーストIPAの黄金比で仕上げました。ホップの香りをより際立たせるために、ボディ感は残しつつもモルト由来のアロマフレーバーを必要最低限になるよう、仕込み工程とモルト配合に工夫を施しました。ホップは「いつものISEKADOと違いを感じる」「アロマでハッとさせたい」をテーマにメインにはベリーやスイートフルーツ、ダンクなニュアンスが特徴のストラータを採用しています。またストラータ以外にもダンクなニュアンスを与えるホップを配合してアロマとフレーバーに厚みを持たせました。
使用ホップ
Ekuanot、Strata、Columbus、Simcoe、Mosaic